Esistono in commercio differenti varietà di riso, ma spesso la scelta dei consumatori ricade su quello bianco o ‘brillato’. Eppure, secondo quanto emerso da uno studio condotto in America dalla Harvard School of Public Health di Boston, dovremmo preferire il riso integrale in quanto più ricco di vitamine, fibra e minerali che in parte vengono […]
Nonostante il cibo venga considerato dagli scienziati la base della nostra salute, ancora oggi ci si laurea in medicina senza aver studiato nemmeno un’ora di nutrizione. Per questo i medici che non si occupano specificatamente di alimentazione, cibo, diete e nutraceutici ne sanno davvero poco. Per di più, quel poco che si studia magari nel […]
Non soltanto alcol e cibi grassi: tra i nemici del fegato vi sono anche i farmaci. A lanciare l’allarme sono gli esperti riunitisi a Roma in un convegno promosso dall’Associazione Italiana per lo Studio del Fegato e il Policlinico Universitario Gemelli.
Come ha spiegato al Corriere.it Antonio Grieco, responsabile dell’Ambulatorio di malattie del fegato al Policlinico […]